Amo Original Durummel, 1000 gram

Original durumhvedemel velegnet til italienske brød og pasta.

Durum hvede gi'r mere smag og en sprødere skorpe.
Durum hvede er gule, meget finthakkede hvedekerner, som er helt fri for skaldele og hvedekim. Durum sælges som fine gryn og er ikke malet til mel. Durum hvede har ingen stor hæveevne og kan ikke benyttes alene til brødbagning, men skal altid blandes med almindeligt mel. Brødet får en fyldigere smag, mere struktur og en smuk, gylden krumme.