Gyldendals store kogebog

Gyldendals store kogebog er den ultimative grundkogebog med næsten 3000 opskrifter på alt, hvad man kan forestille sig at frembringe i et dansk køkken. Den er nem at bruge og giver en total indføring i køkkenarbejdet samt grundige anvisninger på alt lige fra kogning af et blødkogt æg til fremstilling af den perfekte soufflé.

Hanne Bloch og Anne Skovgaard-Petersen er to af landets mest kompetente kogekoner og madskribenter. De er begge forfattere til et utal af kogebøger.

- Supper
- Fisk og skaldyr
- Kød
- Fjerkræ
- Vildt
- Grønsager
- Kartofler
- Salater
- Bønner, linser, ærter
- Mel, gryn. pasta, ris
- Saucer
- Mad i dej
- Ost
- Frokostretter, smørrebrød
- Æg
- Desserter
- Bagværk
- Køkkenleksikon

688 sider

Udgivet i 2009

Gyldendal. Indbundet