Italia Amore

Af Caroline Hofberg Maden i Italien handler om tre ting: kvalitet, enkelhed og kærlighed - qualità, semplicità e amore!

Caroline Hofberg har rejst fra nord til syd i Italien og besøgt madglade familier, producenter og bønder for at lave denne kogebog, som er bygget op som et italiensk måltid med antipasti (småretter og forretter), primi (suppe, pasta og risotto), pizza e pane (pizza og brød), secondi (hovedretter), contorni (tilbehør) og dolci (desserter).

Caroline Hofberg er født 1966 og hun er svensk madskribent. Hun skriver om mad i en flere aviser og magasiner og har en række kogebøger bag sig.

238 sider

Udgivet i 2010

Thaning & Appel. Indbundet