Dannevirke Grahamsmel, 1000 gram

Dannevirke Grahamsmel, 1000 gram

17,50 DKK (21,88 DKK Inkl. moms)

(ekskl. moms)
stk.

Grahamsmel er fintformalede hvede, der ikke er sigtet.

Udmalingsgraden på grahamsmel er derfor 100%, da alle hvedens naturlige bestanddele bevares og tilføre brødet smag og vigtige kostfibre.

Grahamsboller (16 stk.)
180 gram Grahamsmel, cirka 360 gram Hvedemel, 3 1/2 dl. mælk, 50 gram gær, 50 gram margarine, 2 tsk. salt, 1 tsk. sukker.

Til pensling:
Æggestrygelse af 1 sammenpisket æg.

1. Lun mælken til den er håndvarm (37 grader celcius), og opløs gæren heri. Tilsæt de øvrige ingredienser, og ælt dejen, til den er glat og smidig, mindst 5 minutter.

2. Hæver tildækket og lunt cirka 20 minutter.

3. Slå dejen sammen, form den til en kugle, og tril til en lang pølse, som hviler på køkkenbordet 2 - 3 minutter, tildækket.

4. Skær dejen i 16 lige store stykker, form dem til boller og sæt dem på en smurt bageplade. Efterhæver tildækket og lunt 30 - 40 minutter.

5. Pensl bollerne med æggestrygelse.

Bagetid:
Cirka 15 minutter midt i en 225 grader celcius forvarmet oven (varmluft 210 grader celcius)

Kunder der har købt dette produkt har også købt