Hr. Skovs fortolkning af den lyse Gløgg – her er der brugt vilde havtorn, som plukkes i naturen omkring Skagen, Hanstholm og Thisted. De vilde havtorn blandes med hvidvin, æblemost, citron samt julekrydderier. Denne lage koges ned til en ekstrakt som nu også er blevet alkoholfri. Det giver dig muligheden for at kunne lave din Gløgg alkoholfri ved at tilsætte æblemost eller en anden form for saft.
Til den helt klassiske gløgg bruges Hr. Skov's ekstrakt sammen med 1-1,5 flaske hvidvin, afhængig af hvor sød du ønsker din gløgg.
